Голубцы с рыбной начинкой станут прекрасным блюдом на Святой вечер.

В канун Святого вечера, а именно 6-го января на столе должно присутствовать 12 постных блюд. Каждая хозяйка готовит в этот день разнообразные блюда, но главным блюдом является кутья  и узвар.

Угощения в этот вечер не должны содержать мясных и молочных продуктов. На праздничный стол можно приготовить голубцы с овощной или рыбной начинкой.

Голубцы с рыбной начинкой

Понадобятся такие ингредиенты:

Савойская капуста;

Филе судака – 400 грамм;

Растительное масло;

Морковь – 1 штука;

Лук – 1 штука;

Панировочные сухари – 1 ст л.

Соль,  молотый перец и кориандр по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюлю налить воду и закипятить, положить в нее листья савойской капусты и варить на протяжении 3-х минут. Затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Морковь и лук очистить. После лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Овощи обжарить на сковороде с добавлением масла.

Филе рыбы пропустить через мясорубку и добавить к нему половину обжаренных овощей, панировочные сухари и соль.

Начинку разложить на капустные листья и сформировать голубцы. Выложить их в кастрюлю и добавить к ним жареные овощи. Посолить и приправить кориандром.

Залить бульоном, и добавить томатную пасту. Тушить на медленном огне на протяжении часа. Готовые голубцы подавать в теплом виде, по желанию можно украсить зеленью.

Голубцы с рыбной начинкой станут прекрасным блюдом на Святой вечер.
Добавлено: 6-01-2018, 08:40
0
260

Похожие публикации


Добавить комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Наверх