Быстрая навигация: » » Шашлык из свиной корейки на углях

Шашлык из свиной корейки на углях

Ингредиенты на 2 порции

  • свиная корейка 2 стейка
  • соль/перец по вкусу
  • размарин пучок
  • оливковое масло 10 мл

Метод приготовления

Соль и душистый перец перетираем в ступке, добавляем розмарин без стеблей и немного толчем. Так эфирные масла передадут мясу больше аромата во время маринования. Тщательно натираем измельченными специями свиную корейку со всех сторон и оставляем мариноваться примерно на 1 час.

Стейки лучше всего жарить на чугунных решетках, если таких нету, можно воспользоваться обычными стальными. Чугунная решетка позволяет мясу равномерно жариться, какой бы ни был сильный жар. Корейка обжариваем по 10-12 минут с каждой стороны, переворачивая не более 2-х раз. Особенностью в этом мясе явлется то, что его ни в коем случае нельзя передерживать, а то будет сухое.

Лучше всего шашлык из свиной корейки есть горячим, нарезая тонкими ломтиками. Отлично вприкуску подойдут перцы чили, обжаренные вместе с мясом на гриле. Хорошо также сочетается по желанию со свежим хлебом, сезонными или консервированными овощами, ароматной зеленью: базиликом, кинзой, укропом и т. д.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив